Макарунс из свежего кокоса

Какая пропасть может разделять два превосходных кулинарных рецепта, если добавить в название одну дополнительную «о». И вот уже завораживающие, нежнейшие macarons с идеальной французской родословной становятся такими соблазнительными, увлекающими в тропический рай макарунсами. Это печенье на основе мякоти кокоса можно приготовить и из сухой стружки, но всегда интереснее и вкуснее готовить из живых продуктов. Сам кокос представляет из себя загадку, что превосходно мотивирует. Дети с огромным удовольствием вовлекаются в робинзонаду, а взрослые просят все повторить еще раз … и игру и печенки.

Пирог с курагой

С вами такое случается, чтобы вы захотели чего-то невероятно сильно? Чтобы как наваждение? Чтобы каждая мысль заканчивалась отсылкой к этому? Вот со мной недавно такая беда приключилась. Пирог с курагой мне чуть ли не снится стал. Значит, пора было браться за скалку. Главная загвоздка была в тесте, хотелось сдобное, а не песочное, но чтобы оно не раздулось в бесконечность и формы не потеряло, а такое еще поискать надо. Я и поискала и даже нашла. Теперь делюсь с вами этим бесценным рецептом, которое держит форму и позволяет украшать пироги очень изысканным рисунком. В этом отношении пирог с курагой великолепная основа для творчества, ибо тесто податливо, а начинка не имеет лишней жидкости, которая может испортить все ваши старания во время выпечки, пузырясь и поглощая красоту. Почувствуйте себя творцом, а не ремесленником. Насладитесь каждым моментом от задумки до дегустации, с этим пирогом это так легко сделать.

Жареный рис

Современная каша из топора. Рис сейчас есть в каждом доме. Замороженные овощи почти в каждом. Они ждут своего звездного часа и пора им его устроить. Доставайте, кромсайте и жарьте. Для вегетарианцев замените сливочное масло растительным, бекон соевым мясом, яйца на ваше усмотрение. Если вам кажется, что это легкомысленное блюдо, то обжарьте на первом этапе, порезанные на тонкие полоски, курицу или грибы, говядину или креветки. Любой из вариантов принесет удовольствие, мой же самый простой и бюджетный, на каждый день. И современному служивому подойдет и старушке понравится.